Ziemniaczane Boxty

Sierpień 27th, 2014

Dzieci nie wiedzieć dlaczego są wielkimi fanami ziemniaków pod każdą postacią. Czy są to frytki, kluski śląskie, czy nawet zwykłe puree – wystarczą na zaspokojenie apetytu najmłodszych mieszkańców mojego domu. Staram się urozmaicać im ziemniaki, podstępem dorzucając do ziemniaczanych potraw nieco mięsa lub warzyw.

Najbardziej wdzięczną wersją ziemniaków pod tym względem są zdecydowanie placki ziemniaczane, które najchętniej dzieciaki zjadłyby ze śmietaną i z cukrem, ale w wersji Boxty z dodatkiem pysznej kapusty robią robotę nie tylko wśród dzieciaków.

(czytaj dalej)

Odmiany ziemniaka

Czerwiec 24th, 2014

Jednym z podstawowych składników kuchni w każdym polskim domu są ziemniaki. Ich rodzaje i gatunki powinniśmy dobierać zgodnie z przeznaczeniem. Różnią się one bowiem głównie zawartością skrobi. Wyróżniamy trzy typy kulinarne ziemniaków: A, B oraz C, w których ilość skrobi po kolei wzrasta. Sprawdź jakiego typu ziemniaki stosować przy jakich potrawach.

... (czytaj dalej)

Zupa krem ze szparagów

Czerwiec 11th, 2014

Szparagi, szparagi!Jeśli w tym roku jeszcze ich nie jedliście, to macie ostatnią szansę! Sezon na szparagi szybko się kończy i warto w tym czasie włączyć do codziennego menu te pyszne i zdrowe warzywa. A pomysłów na ich przygotowanie jest niesłychanie wiele.

Oprócz tradycyjnego sposobu podania szparagów w formie ugotowanej, z bułką tartą, warzywa te można przyrządzić w formie zapiekanki, dodatku do sałatki, czy pysznej kremowej zupy, którą właśnie dziś chcę Wam zaprezentować. A właściwie nie ja, lecz sam Robert Makłowicz w filmiku poniżej:
... (czytaj dalej)

Kto powiedział, że do przygotowania egzotycznego dania potrzeba wyszukanych składników? Dziś w większości sklepów możemy nabyć  orientalne przyprawy, sosy czy egzotyczne warzywa i owoce.

W Internecie natomiast znajdziemy ogromny wybór przepisów, spośród których z pewnością każdy wybierze coś na miarę swoich potrzeb oraz gustów.

Polecamy sprawdzić, jak Robert Makłowicz przygotowuje sałatkę azjatycką z powszechnie dostępnych składników. Wzbogacona odpowiednimi przyprawami sałatka z zielonych jabłek, szalotki i jajek na twardo, z akcentem orzechów nerkowca i limonki,  może być prawdziwym przysmakiem w azjatyckim stylu.

... (czytaj dalej)

Pomidory to warzywa, które są wyjątkowo ciekawe ze względu na właściwości zdrowotne i wygląd.. Mają one nie tylko różne wielkości i kolory, ale też kształty. Konkretne odmiany pomidorów mają różne zastosowania. Polecamy sprawdzić, jakie pomidorowe tajniki świata kulinarnego zdradza nam Robert Makłowicz. Warto wiedzieć, jak wydobyć z pomidorów ich specyficzny smak i odpowiednio go podkreślić.

źródło: https://www.youtube.com/watch?v=d3WVA6MZAN4... (czytaj dalej)